Sécurité sanitaire des aliments : Le LaNSA se fait connaître des acteurs régionaux à Sokodé

Sokodé, 29 oct. (ATOP) – Le Laboratoire national de sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments (LaNSA) a été présenté aux acteurs régionaux réunis en atelier les 27 et 28 octobre à Sokodé. Les travaux ont été couplés d’une sensibilisation sur la sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments.

L’atelier a été organisé par le LaNSA dans le cadre de sa tournée nationale visant à se faire connaître et à rapprocher ses services des acteurs des chaînes de valeurs agricoles. L’objectif est de promouvoir le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication tout en contribuant au renforcement de la compétitivité des produits togolais pour booster l’économie des territoires.

Les participants ont suivi une présentation sur le LaNSA, sa mission, ses attributions, ses services et son rôle dans le contrôle des aliments. Les enjeux de la sécurité alimentaire et phytosanitaire des aliments pour la santé des consommateurs et la compétitivité des produits locaux leur ont été expliqués.

La rencontre a été précédée, la veille, par les visites des unités agroalimentaires et industrielles.

Le directeur général de LaNSA, Prof. Komla Sanda a souligné la nécessité pour les opérateurs économiques de se rapprocher de son institution afin qu’elle puisse, non seulement, contrôler la qualité de leur matière première, mais aussi les accompagner dans les choix des procédés de transformation, des techniques et des équipements pour la compétitivité de leurs produits. L’orateur a évoqué les étapes du contrôle de sécurité qui porte sur les contaminants chimiques et la microbiologie. Il a précisé qu’au niveau des contaminants chimiques, le laboratoire recherche les pesticides, les résidus des métaux lourds, des mycotoxines, des colorants interdits et autres additifs interdits utilisés par ignorance.

S’agissant de la recherche microbiologique, Prof Sanda a fait noter qu’elle permet de s’assurer du respect des conditions d’hygiène durant la fabrication des produits pour éviter que ceux-ci ne soient chargés en bactéries et en champignon nuisibles pour la santé. Prof. Sanda a affirmé que tous ces aspects sont contrôlés aussi bien pour les produits localement fabriqués que les produits importés dans le pays.

Le préfet de Tchaoudjo, assumant les fonctions de gouverneur de région, Tchimbiandja Yendoukoa Douti a invité les opérateurs économiques à collaborer avec le laboratoire non seulement pour la prospérité de leurs affaires mais aussi pour la protection de la santé des consommateurs.

Le LaNSA est une institution gouvernementale chargée de garantir une alimentation sans risque à la population. Elle a également pour mission d’accompagner les opérateurs économiques dans la certification de leurs produits agricoles et agro-industriels pour le commerce local et le marché international.

ATOP/TAA/MEK/BA