Restaurants du Coud : les repreneurs conditionnent la réouverture au paiement des impayés

Les repreneurs de cinq restaurants universitaires du Coud annoncent qu’ils ne reprendront pas leurs activités sans règlement de leurs factures impayées. La réouverture est prévue le 14 octobre, à la veille de la rentrée universitaire de l’UCAD.

Dans leur courrier reçu par la direction du Coud le 5 octobre, les exploitants des restaurants Central, Argentin, Self, ESP et Fastef expliquent avoir arrêté cette position d’un commun accord. Comme l’écrit EnQuête+, la correspondance a été adressée après une réunion de coordination tenue au Coud le 2 octobre sur la préparation de la reprise.

Les repreneurs disent ne pas disposer d’un calendrier de paiement formalisé pour leurs créances. Sans visibilité sur les règlements, ils affirment avoir des difficultés à prévoir leur trésorerie, à négocier avec leurs fournisseurs et à réunir les financements nécessaires. Ils assurent avoir préfinancé pendant plusieurs mois les prestations réalisées pour le Coud, tout en prenant en charge salaires, fournisseurs, cotisations et remboursements bancaires.

Le collectif évoque aussi la hausse du coût des approvisionnements : plusieurs catégories de produits auraient augmenté, selon les repreneurs, qui ont joint à leur courrier un tableau des prix d’achat des matières premières. Ils estiment que cette évolution a créé un déséquilibre économique qu’ils ne peuvent plus supporter seuls.

Les entreprises affirment qu’elles reprendront rapidement leur activité lorsque les conditions financières seront réunies. Elles demandent une solution qu’elles jugent concrète, sécurisée et immédiate, et précisent que leur démarche ne vise ni les étudiants ni le service public.

Pour les étudiants, le blocage ne se limite toutefois pas à un différend financier entre le Coud et les exploitants. Privés d’accès aux restaurants, les pensionnaires doivent revoir dans l’immédiat leur organisation pour leurs repas. Depuis hier, un mouvement de contestation paralyse aussi le fonctionnement habituel du campus social, tandis que les activités académiques sont perturbées : la question des services sociaux pèse ainsi directement sur le quotidien des étudiants.

La rentrée universitaire de l’UCAD est fixée au 15 octobre, soit le lendemain de la date prévue pour la réouverture. Si aucun accord n’intervient, l’organisation de la vie universitaire pourrait être affectée. Le Coud n’a pas exposé, dans le document, sa position sur les factures impayées ni sur leurs modalités de règlement.

À la Faculté des Sciences et Techniques, les examens de deuxième session doivent se poursuivre jusqu’au 24 octobre.