Alerte santé : Un édulcorant présent dans les chewing-gums et dentifrices lié à un risque accru d'AVC !

Alerte santé : Un édulcorant présent dans les chewing-gums et dentifrices lié à un risque accru d'AVC !

Présent dans les chewing-gums, dentifrices, confitures, yaourts et glaces, le xylitol pourrait entraîner de graves complications cardiovasculaires. C'est ce que révèle une vaste étude observationnelle menée auprès de plus de 17 000 personnes et présentée lors du congrès annuel de la Société européenne de cardiologie (ESC) à Munich.

Suivis pendant six ans, les participants affichant les concentrations sanguines de xylitol les plus élevées ont présenté un risque de décès, de crise cardiaque ou d'AVC supérieur de 57 % par rapport à ceux ayant les taux les plus faibles. Ce constat est resté constant, indépendamment de l'âge, du sexe ou de facteurs de risque comme l'obésité, l'hypertension et le diabète. Le Dr Marco Witkowski, chercheur à l'hôpital de la Charité à Berlin, a rappelé que des travaux antérieurs avaient déjà montré la capacité du xylitol à favoriser la formation de caillots sanguins en stimulant les plaquettes.

Malgré ces résultats alarmants, les experts appellent à la prudence. Le professeur Dan Atar (ESC) et la diététicienne Dell Stanford (British Heart Foundation) rappellent qu'une étude observationnelle établit un lien de corrélation, mais ne prouve pas de causalité directe. En attendant des recherches plus approfondies, les scientifiques recommandent de privilégier une alimentation équilibrée et de réduire la consommation d'aliments ultra-transformés, sans pour autant retourner vers les sucres libres.

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